Sidesalat
Det finnes mange middagsretter som passer godt med salat ved siden av. Her er en enkel salatoppskrift som passer de fleste retter. Selv pleier jeg å lage en stor bolle med salat som jeg setter i kjøleskapet, så har jeg salat resten av uken. Enkelt!
Du trenger:
– 1 stor isbergsalat
– 1 pakke ruccola
– Litt purre
– Skjær opp salatene, og bland med finhakket purre (etter smak).
Denne kan stå i kjøleskapet i flere dager. Hvis du vil ha noe mer i salaten (tomat, agurk, eller andre grønnsaker som inneholder mye væske), tilsett disse ved servering. Det gjelder også dressing.